A Locanda Della Mimosa é uma das mais charmosas e tradicionais pousadas em Itaipava, Rio de Janeiro. Além do requinte e conforto de suas suítes, é muito conhecida pela sua gastronomia.
Após ver o nosso trabalho de criação de rótulo dos espumantes Adolfo Lona, Danio Braga nos convidou para fazer o rótulo do espumante e cerveja que levariam o nome da pousada.